NOEL CLAIRE (Rougail & braise)

Objet social

J'exerce une activité de traiteur et chef à domicile sous l'enseigne Rougail & Braise. Je me rends directement chez les particuliers ou professionnels (à domicile, en entreprise, ou sur lieu d'événement) pour cuisiner des plats sur place, au moment de la prestation. Je propose une cuisine traditionnelle réunionnaise et créole, préparée à partir de produits frais, dans le respect des règles d'hygiène alimentaire. Je n'ai pas de local de production ni de point de vente. Toute la cuisine est réalisée en direct chez le client, que ce soit pour des repas familiaux, des événements privés (anniversaires, baptêmes, mariages) ou des réunions professionnelles (séminaires, afterworks, repas d'équipe, etc.). Mon offre inclut des : Plats chauds mijotés au feu de bois Grillades au barbecue Apéritifs et grignotages Desserts en verrine Punchs maison à emporter (avec déclaration en mairie pour la vente d'alcool) Mon activité est non commerciale, sans fabrication en atelier, sans stock ni revente. Elle relève des services à la personne personnalisés et s'inscrit dans le cadre d'une activité libérale non réglementée.

Activité