ABATTOIR DU BASSIN LEDONIEN - EN ABREGE ABL (ABL)

Objet social

Abattage d'animaux de boucherie pluri-espèces, et la réalisation de l'ensemble des opérations nécessaires à la transformation d'un animal vivant en denrées commercialisables, et notamment accueillir les différentes catégories d'usagers (les grossistes, les artisans bouchers charcutiers, les agriculteurs positionnés en vente directe ou en abattage occasionnel) Organiser le fonctionnement de l'abattoir en interne et en relation avec les usagers, les fournisseurs et les services de l'état, dans l'objectif de développer et sécuriser le tonnage traité . Réceptionner et abattre les animaux dans le respect des réglementations en vigueur, en particulier en matière d'hygiène, de protection animale, d'impact environnemental et de sécurité du personnel ; Peser étiqueter refroidir et stocker les carcasses jusqu'à leur expédition. Collecter et traiter les sous produits , incluant l'étude et la prospection pour faire progresser les voies de valorisation en matière d'impact environnemental et de performances économiques. Accueillir les abattages d'urgence et les animaux abattus à la ferme, dans le cadre des expérimentations en cours ; Réaliser les abattages religieux.

Activité